コンセプト

「東京の真中にかういう静かな宿があるとは思わなかった。
設備も清潔を極め、サービスもまだ少し素人っぽい処が実にいい。
ねがはくは、ここが有名になりすぎたり、はやりすぎたりしませんやうに」

三島 由紀夫

「我が別宅はホテルなり」

物書きには面倒見のいい宿が必要である
いつの頃からか、山の上ホテルには物書きが泊まるようになった。
彼らは執筆に追われカンヅメになっていたのか。どうやらそれだけではないらしい。
あるものは書斎のように、またあるものは別荘のように、
宅では享受できない、第二の日常を送っていたようだ。

西洋旅籠、山の上の思ひ

食べることが好きで始めたホテルでした。いつもおいしいものをお出しできること、
気持ちよくくつろぎ、寝んでいただけること。これがホテルづくりのポリシーでした。
よいホテルというのはわが家のようでなければいけない。
わが家へ帰ったようにくつろげなければ、よいホテルとは言えません。
あえて時代とともに変わらないホテルが、山の上ホテルなのです。